怎麽去除鱼身上滑滑的分泌物

1.做锅水烧至七八成热把鱼烫一遍取出,用布一擦即可把粘液去除的干干净净,特别适用于鲶鱼嘎鱼烹调前的准备工作.
2.收拾泥鳅时可以先放些盐，也可以少量的醋腌制一下！

在鱼身上抹上盐，搓洗。
或者用开水烫一下。