矩阵与分割器的区别

楼主的这个问题很大啊。
严格来讲，矩阵是用来切换信号的，画面分割器是用来显示信号的。
对于安防监控行业，矩阵、多画面、硬盘录像机是可以结合在一起使用的，
这就是DVR硬盘录像机，主要在路数少的时候使用，原理是先信号采集，然后压缩，之后输出到大屏幕分割显示，同时在图像在硬盘中存储，因为是压缩格式的所以不需要很大空间，（很多是MPEG4 H.264格式），稍微高级一些的设备还带有报警功能。
大概是这样，如果还要具体了解，再提问吧。