五笔打撇时什么时候用t，是时候用r，我都分不清的啊，就象“告 年 制”

白手看斤等等是R键的字根，打这些字或偏旁是R。
竹禾等等是T键的字根，打这些字或偏旁是T。

详情请见字根表。

你说的这两个字，按拆字来分，告分为（丿，土，口，加识别码）
制分为（一撇两横，下框，一竖，〢）
因为告字中的那一竖没有出头，所以拆成土。
制字的那一竖出头了，所以不能拆成“牛”没这个字根，只能拆成我说的这样）

要熟悉字根表啊。。。。哪些是字根，那些不是。。。

识别码左右结构用T，上下结构用R。

你说的应该是识别码，要看字体是什么结构和末笔是什么，（五笔分左右结构、上下结构和杂合结构）举个简单的例子吧，就打个“未”字（拆法是FII）。F：二，I：小，这个字的最后一笔是一捺，捺区包括Y、U、I，它是属于杂合结构所以打FII就可以打岀来了，又例如个“只”字（KW）和个“叭”字（KWY）字最后一笔也是捺，也是属于左右结构，所以是KWY。撇区包括T、R、E，捺区上面说了，横区包括G、F、D，竖区包括H、J、K，折区包括V、B、N. 拿“告”字来说，TFKF。T：丿，F：十，K：口，它属于上下结构，最后一笔是一横，所以按F，“年”，它是属于杂合结构，末笔是一竖，，所以按K。希望举出的例子能够帮到你！
你要紧记！五笔是按顺序打的,就例如个“告”字，它是打一撇先的，因为它的书写顺序是写一撇再写个土字，“年”字它是先写“?一”部首(我个五笔打不出这个部首），所以按R，“制”字也一样，它是先写“?一”，然后写冂，希望你明白！你按书写顺序就行了。

不是喔，我想你应该是按错了吧，R是白手看头三二斤吧？是没有一撇的啊。。