桔子酒的酒曲那有的卖,桔子酒能保存多久。

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/27 14:14:57

市面上还没有专门的桔子酒曲。桔子酒有两种做法:用食用酒精降度脱臭或用其他白酒与桔子汁配制成你需要的酒度,然后用沙糖调甜度然后密闭封陈一月就可以喝了。这叫桔子果露酒;另一种做法是模仿葡萄酒的做法,就是榨出桔子汁后调入适当的砂糖,加入果酒酵母(就是所谓的酒曲)进行发酵。这样做出来的叫发酵桔子酒。如果把桔子果露酒的酒度调到18度以上就可以长期密闭保存了。发酵桔子酒要放在冰箱内才能长期保存。