苣弱是什么东西啊？

蒟蒻， 又名魔芋，英文名Konjac，是一种地下部缩短膨大块茎的多年生草本植物。
魔芋的主要成份是葡甘聚糖，它不仅含有人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素，更具有低蛋白质、低脂肪和吸水性强，膨胀力低蛋白质以及吸水性强、 膨胀力大等特性,可以直接制作成各种食品。也可以运用葡甘聚糖所具有的成膜性、可塑性、结构性、赋形性、乳化性和保水性等而作为食品添加剂。葡甘聚糖是优良的膳食纤维，还可制成非常流行的功能食品。利用其含脂肪少的特点，也可以制成清淡化食品。葡甘聚糖还是高效经济的天然果品保鲜剂。
魔芋的药用价值也很高。具有降血脂、降血糖、减肥、通便及多种疗效。)
魔芋在工业上的用途十分广泛。 魔芋精粉膨胀力大， 粘着力强，可作纺织业中毛、麻、棉纱的浆料、印染糊料及柔软剂，还可作建筑涂料及各种粘着剂和农药的乳化剂、杀虫剂、防腐剂、毒鼠药等。经化学处理、加工，可制作电影拷贝、照像胶卷、录音带及化妆品，且无副作用。