厨师沙律怎么做?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/27 01:00:45
用什么原料

我是做冻厨的 我们这里是这样的 :下面垫西生菜 上面摆火腿条 芝士条 黑椒牛肉条 烧鸡胸肉条 鸡蛋角 番茄角 就这些摆整齐就行了

每家西餐的厨师沙拉的做法不太一样。
是指主厨的自制沙拉,就和公司三文治是一样的道理。
一般都是以蔬菜沙拉为雏形。
比如:
球生菜、紫椰菜、黄瓜片、煮鸡蛋、马铃薯泥、腌肉碎、酸黄瓜、烤鸡胸肉、火腿、水瓜柳、芝士条、吞拿鱼肉等,不一定是一种种类的。
可以配千岛汁、油醋汁或凯撒汁。
总而言之,厨师沙拉就是厨师特别推荐的沙拉,最拿手的沙拉奉献给客人。

厨师沙拉指的是厨师比较拿手的菜做的沙拉。通常的是用各种生菜垫底上面摆放一些牛扒、火腿、鸡蛋、鸡扒、土豆、小番茄、烤红、黄菜椒。沙拉汁酱可以配意大利油醋汁或者是千岛汁。