日本刺身的鱼

这是我们公司的产品，但你吃的估计是国产的。日本名：寿司屋鲱鱼，中国名：希灵鱼子。原产国：日本，原料是挪威的鲱鱼，和冰岛的多春鱼子。你吃自助的是国产的口感对没有吃过进口的来说也不错了，有两家仿冒的，都是福建产的。我们公司是AZUMAFOODS (日本）国产的两家是熬霸和日新。其中熬霸的质量好过日新。寿司屋鲱鱼共有3种颜色。红的，黄的和绿的。目前我们公司进口过来的只有黄色，绿色少量。红色的因添加色素较高，日本达不到这工艺，中国公司添加色素的工艺“很高”。所以红色的继续好卖。目前这几种产品在铜川路水产市场有卖。AZUMAFOODS的每2公斤250元左右，熬霸的2公斤160左右，日新的130元2公斤。日新的生产日期什么都没的，更别说卫检证明了。熬霸的好像还比较正规的。但愿你吃到的是熬霸的。最后5月19~21日在上海浦东龙阳路2345号新国际博览中心举办第十届中国食品及饮料展，届时我社将搞试吃活动，有兴趣过来啊。

你说的西鳞鱼并不是一种鱼 它是鱼肉和鱼卵的合成品 鱼肉一般来说是鲭鱼肉 鱼卵则是多春鱼子和鲱鱼子混合一起的 而颜色都是加的食用色素