青矾跟明矾性质是一样的吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/31 09:51:50
我是用青矾来做臭豆腐的臭卤水,用明矾来代替可以吗?

青矾是FeSO4.7H2O,常杂有少量硫酸铜。
明矾是KAL(SO4)2.12H2O 一类的物质。
两者不是一回事儿。性质怎么可能一样?

矾都带有硫酸根,矾有一定的共同性。但是主要决定该矾性质的是阳离子的元素的性质,综合阳离子的价态的变化。

不行吧,最起码颜色就不同,臭豆腐不是带绿色吗,明矾是无色的

青矾我倒没听过,应该不同吧!