新买的排骨如何鉴别好坏?杂做好吃还有营养?

首先看颜色 新鲜的排骨应是淡红色 颜色较浅 然后闻气味 新鲜的排骨是没有味道的 最好去超市买
要是做排骨方法有很多种 但要是营养的就选排骨汤 里面加点大料 花椒 鸡精和盐就可以了 不要放味精 多熬几次之后 剩下的排骨最好是炒吃 这样吃排骨不失营养 还好吃
我也这样做过 饭前一碗汤 尤其是早餐 对身体有很大的好处 女士们还可以减肥的

肉色鲜红、无异味，就是好的。 炸时加些大蒜丁和地瓜粉一起拌