请问植保专科生能否在河南农大考研

可以啊，要专科毕业考研，不限专业的！
这个建议你参考一下河南农大的招生简章吧，招生简章上明确写着报考的条件，还有招生专业目录、招生人数、参考书目等相关信息，别人间接告诉你的东西都和招生简章有出入，所以最权威的还是参考招生简章。
《全国各招生单位2009年硕士研究生招生简章》，不方便粘网址，怕说是广告，呵呵，你自己搜一下就可以！

可以的。只是得毕业两年以后才能上研究生，也就是工作一年之后就可以参加考试