关于餐饮客诉处理的问题

有个客人来店里吃饭，点完菜突然说“服务员，我的衣服被你们的桌子刮破了，这衣服几千块买的，你们得赔”。当然没人看到是不是真的是我们的桌子给刮了，并且我们的桌子按道理来说没有什么缺点，比如没有破或者特别锋利的地方，和别的地方的一样。但是她就要闹，这个谁知道怎么处理比较恰当的呢？原则是不赔钱，当然事实上本来都不应该赔的。这不是我们做生意的人怎么不把顾客当人，希望来看的人能理解。
谁有什么想法的说一下哈，谢谢了，怎么处理比较恰当。
当然，不论是敲诈或者吃霸王餐，我们不是怕她闹，是怕她影响别的客人，并且和气生财，能好好解决就想好好的解决而不想报警

可能碰到了专门敲诈勒索或想吃霸王饭的，或者真的是被你们店里的桌子刮到、、、、、

建议解决方案，
第一：先向点菜的服务员了解情况，再找饭店负责人。
第二：婉转的询问客人，是在那个位子刮破的。衣服是否还能修补。
以上几点能有自己的立场的情况下。饭店的胜算率高出很多。
如果客人不说是在那里刮破，那么很可能是客人故意找茬。这时候饭店负责人应该临机应变.同客人说这顿饭打几折，再送点水果货点心，尽量给客人留面子。
在同客人交谈时，一定要面带微笑。目视对方。
我相信一般去中档次以上吃饭的客人，都会理解的~因为之前我也遇到过内似的情况。
我们酒店发生的情况是，客人所点的一道菜，是一条鱼 《东星斑》当上完道菜，客人吃的差不多的时候，发现里面有一个鱼钩。客人当时也是大发雷霆，不买单。
只要饭店及时处理客诉，处理恰当，客人还是会理解的。
祝你好运~

问题很简单，如果你们的桌子不能造成让衣服刮破的角或利器，那就是客人故意找茬以达到勒索钱财的目的，她们是不会在你这里吃饭的，点菜只是一个幌子，是想让店方明白她们是来消费的，她们会在菜品上桌之前或是菜单进厨房之前让服务员停下来的，而不会是吃着吃着就叫衣服破了的话，而且她们是一个群体，个个都给人感觉是财大气粗的有钱人。对付这样的人很简单，你问她们衣服是在哪儿挂破的，是怎么挂破的。如果对方说不出来或是乱说，事情就好处理了，你连自己都说不出来是怎么弄破的，那你凭什么就能确定是在用餐的酒店弄破的呢，如果客人一再的闹，那就110好了，对付这样的人只有这样。

楼主遇到耍赖的人了，这种小人不是潜在的好顾客，你先正气凛然的跟他说衣服不是因为你们的桌子而刮破的，因为餐厅的环境没有刮破衣服的可能。如果他继续耍赖可以跟他说让警察过来裁判。

首先要能清楚她不是碰瓷的和不是因为你们的过错所造成的。一要证明你桌子挂不着衣服，二、要她举证是怎么刮的。处理这种事情态度一定要好，钱少的话就赔了吧，和气生财嘛，钱要多了你不能给，让她自己报警去。她要闹事你报警。

看过破坏专家吗？首先听他说明问题以后，叫上4.5个人一起，请他站起来，然后海扁桌子，大声叫道：”顾客就是上帝，我们绝对不能让这桌子这么嚣张，赔钱之类装没听到