千里香馄饨，飘香馄饨里那种香油如何制作

飘香馄饨的香油是葱油。

葱油属于加工之后的一种香油。葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。所以葱油的香味浓。

葱油的做法如下：

材料：大葱200克 生姜20克 洋葱头20克 大蒜20克 色拉油500克

步骤：

1. 将大葱、生姜、洋葱头、大蒜洗净后拍破，

2. 把锅加热后放入色拉油，烧热后下入上述原料，

3. 用小火慢慢熬出味，打去料渣即得葱油；

那是葱油。选用熟油（即多次炸过东西的油），加入大葱，蒜瓣，姜片小火炼制的呗。别怪我没提醒你呀，那对身体的健康可不是很有利哟！

用品牌的享有就行了，自己吃嘛，高兴，健康就好。对吧。给你推荐个品牌吧崔字牌小磨香油

1. 准备材料，葱洗净晾干，洋葱切小瓣，葱白切小段，锅内下植物油，油温的时候，下入葱段。

2. 中火熬到葱瓣发蔫，转小火，熬到葱叶焦黄，马上关火，过滤放凉，密闭保存。

注意：葱可以选用一种，也可以同时用两三种，若是喜欢，还可以加点八角等香料；

         葱的量根据油的量决定，若是油少葱多，葱叶不容易熬干；

          温油下葱，中火熬到葱叶疲软转小火，勤观察，勤翻动，避免糊掉。

自己用干净的芝麻，炒熟，磨碎，加适量的凉开水，用一个类似葫芦的容器，踏压，便能置换出香油。