请问不锈钢灶具所用的不锈钢是什么型号的？

好的品牌应该用304的，至于差的品牌可能用200.201.202之类的。
专业人士能够大致分辨标号，但是也很难。普通用户可以说无法分辨，似乎不锈钢标号的检测国内只有几家检测机构能做，而且费用应该是至少几万块，似乎通过光谱分析。

有202 304

日本牌号： SUS304
中国新版牌号：0Cr18Ni9
表面经过拉丝或者抛光处理。

林内的用SUS304的