菜鸟问2个有关烹饪的问题！

一 应该是一样的，只要是开锅下的面条并保持沸腾即可，在开锅的前提下火力越小越省电，越大越浪费电。不防想想能量守衡定律，用于加热面条的温度始终不超过100度，火力大了水蒸发的就快，大家都知道水蒸发是要消耗大量热能的哦
二 咸淡也是一样，至于成菜口感效果就不一定了 想想 最终溶质（盐）溶剂（水）是一样的，也是就含量一样，咸淡也就一样咯
（当然煮火锅排处哈）

1.煮面的时候，水开起来以后要加冷水进去，这样面条煮的透又韧。
2.炒菜加盐多少，要看你的菜量。一盘菜一小勺盐就足够了，建议先少放，觉得淡的话可以再加嘛。
看你提的问题，真的如你自己所说--菜鸟。做饭时要慢慢体会慢慢学习的，所谓实践出真知。

不一样，菜鸟，电磁炉是用点的，温度越高水开的越快，但是耗电也越高，一般都有烧水的功能。
当然不一样了，因为放盐是有顺序的，最后出锅钱3到5分钟才放盐的，水少干了，盐分就进了菜里面了，还能吃吗？菜鸟，盐一般放2、3克左右就行了，吃多了也不好。

1，挂面都是水沸腾后下锅，根据你的口感要求来控制温度，喜欢吃软一点的可以吧温度调低一点，多煮一下；喜欢吃较有韧性的就把火开大一点，煮的时间短一点。
2，如果水最终煮干的话咸淡是一样的。红烧一类的菜可以先放盐使菜肴入味。爆炒，滑炒，清炒放盐一般不需要分先后顺序，成菜较慢的汤类通常是最后放调料或分两次放入调料。

1,是的
2，完全看手感了

煮面。饺子的时候，水开起来以后要加冷水进去是为了煮得透