What do you think of your new classmate? He is good at schoolwork and _____in_____.

填interested in it语法上当然没问题,但逻辑上不通顺. 如果说一个人又擅长又感兴趣,那么应该感兴趣在先,擅长在后.
所以如果想延续be good at这个句型,那么像一楼说的,第一个空写better更好一些,而后面写更擅长的是什么,就要根据语境或者上下文来写了.一楼的helping语境上来说是相当不错的选择~
而像二楼说的,把形容词变一下,让后面表示的和前面无关,呈并列关系,也是很好的填法.
所以一楼和二楼都不错,而楼主的interested in it老实说不大合适.

better, helping