如果成为一个好厨师

自己吃得多了，慢慢就会做得很好。
妈妈说，烧菜都是天生的，不用教，以前我不相信。自从独立生活开始，真的是这样，只要想想妈妈是怎么做得，照做就行了。如果你是要抓住某人的心，菜不用太还吃，能下饭、用心就可以了。

1`千万不要去学校`那里都是骗人的都是理论知识`白白浪费几千快钱`毕业还是要去酒店实习`
2`一定要有思想准备`准备1年的时间当学徒`虽然没有面子`但是为了是基础`
学徒分几种`想炒菜（行话是炉子 也就是红案）要从打和作起 什么是打和 就是帮炒菜师傅菜肴出盘 定型和围花边`师傅下炉子之后`员工餐`要争着上去抄`翻锅不要小看他`你要是聪明20天就可以领悟其中的门道 另外就是天天要把自己给那个师傅打和的炉子洗的发亮`
2：学配菜（行话就是案子 建议不学 工作烦琐 而且没有炉子工资高 ）要有组织能力`要作到天天估清冰箱里面所有的菜`要知道 所有的菜`丝放在什么地方`片放在什么地方 丁和快`半成品和成品`生熟 干货调料 都要自己有本帐

做出美味食物