大同刀削面技术能在全国推广吗？

我在全国很多地方都吃过山西刀削面，但是大家的口味都不一样，可以说都不正宗。但至少有一点是肯定的，那就是我们的大同刀削面已经被各地认可，即便不再推广，它的知名度也不低。

不知道你所说的那种全国推广是采取哪种方式，但是以我个人见解来看，这是一种文化，不是某个人可以左右的，只有每家刀削面老板都有一流的手艺，刀削面盛传全国是迟早的事。

正如上面那位朋友所说，正因为各地方人们饮食习惯不同，才出现了多种口味的刀削面，这个是可以理解的。

我的回答希望对你有用。

绝对不行，好多地方都不认这个的。我亲身经历，东北的、贵州、广西的还有浙江、江西的同学都来过这里，我带他们去东关削面王吃的，一人吃了一根，全放在那里了，我说怎么了，大家摇摇头，表示不爱吃，所以我认为是行不通的。也许在山西、河北、内蒙还可以，总之可能在华北平原上还好混一点。

不能。因为北方这块的白面的白面和南方那边的白面不一样了。所以做出来的味道也会有影响还有哨子也是一样的。

因为网络繁忙，大家都在用。所以……建议你十一点以后可能会快点。

可能不太好推广 不太符合外地人的口味 而且看你的市场定位
现在在全国推广的比较好的面食好像就兰州几家比较老的牛肉拉面
如果市场定位比较高的话可以尝试推广一下山西的杂粮面

肯定能