请问豆腐刚买回来，没炒过和煮过，就用酱油拌着吃，好吗？

将豆腐切成条或薄块，将小葱切成细（若用普通大葱则切成丝），再将生姜切成细末（爱吃辣的可以再切点红辣椒丝）放在豆腐上，适量放盐。将烧煎的食用油泼在葱、姜和辣椒上，加适量香醋和调凉菜用的（带有极鲜味）酱油，拌匀即可。

注意，醋只能放很少量，口感有点醋味即可；不爱吃醋味的千万别放醋。

东北人的吃法,就是这样吃.用少量生豆油拌加葱花.酱油.即可.没有生豆油味.

可以，比较好吃的还是拌香椿。小葱就不用拌了，会产生结石物质，小葱拌豆腐是一个普遍的错误做法！

可以，如果加点生豆油会更好，生豆油会去豆腐的豆腥味

口以
不过最好小葱拌豆腐~

可以啊，还可加入其它的调料拌吃