《望岳》看起来也蛮对仗的,为什么是古诗体不是律诗？怎样区分二者？

合格的律诗有四个条件：
A．平仄：一句之中及句与句之间的平仄都有特殊规格（格律）
B．用韵：平声做韵脚，除有时首句入韵外，都是单句仄脚不入韵，双句平脚入韵。不能换韵。
C．句法：以每首八句为基本格式，八句以上称为排律或长律。（另外也有三韵六句的小律及每句六字的六言律等。）
D．对仗：首尾两联对偶随意，中间两联必须对偶。

再看《望岳》，一一比对条件：
A。望岳的平仄明显不符合律诗要求，粗略的算下来有10多个字出律，而且有两处“三平尾”出律，只这一条就足够判定它不是律诗了。（律诗格律内容太多，不说了）
B。望岳所压的韵是仄声，不符合律诗的一般要求。
C。这一点比较符合，五言八句
D。仔细分辨，望岳仅第三联做到了合格的对仗，第二联并不工整。

所以，四个律诗条件《望岳》只满足了一条半，因此不是律诗。

律诗
中国近体诗的一种。格律严密。发源于南朝，律诗要求诗句字数整齐划一，每首分别为五言、六言、七言句，简称五律、六律、七律，其中六律较少见。通常的律诗规定每首8句。如果仅6句，则称为小律或三韵律诗；超过8句 ，即10句以上的 ，则称排律或长律。通常以8句完篇的律诗，每2句成一联，计四联，习惯上称第一联为破题，第二联为颔联、第三联为颈联、第四联为结句。每首的二、三两联（即颔联、颈联）的上下句必须是对偶句。排律除首末两联不对外，中间各联必须上下句对偶。小律对偶要求较宽。律诗要求全首通押一韵，限平声韵；第二、四、六、八句押韵，首句可押可不押，律诗每句中用字平仄相间。上下句中的平仄相对，有“仄起”与“平起”两式。另外，律诗的格律要求也适用于绝句。
总而言之，区别在于绝句是四句，律诗是八句。
古体诗
古体诗又称古诗、古风，有四言、五言、六言、七言、杂言诸体。后世使用五言、七言较多。五言简称“五古”，七言简称“七古”。古体诗不拘句数，不求对仗，也不大讲平仄，用韵较为自由。

一句话，望岳的韵律格式还够不上律诗，可以对比登高