大家觉得电磁炉好用不?有什么优点和缺点?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/18 10:23:15
额~~我不是要用~~我是搞设计~~想听听大家意见~~

电磁灶简析
电磁灶的优点:
一、安全系数高。
相比传统灶具(燃料:天然气,液化气,油等)不会像煤气那样,易产生泄露,也不产生明火,不会成为事故的诱因,此外,它本身设有多重安全防护措施,包括炉体倾斜断电、超时断电、于烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等,尤其是炉子面板不发热,不存在烫伤的危险,它的安全性明显优于其它炉具。
二、清洁环保
相比传统灶具燃烧方式,电磁灶采用电加热的方式,没有燃料残渍和废气污染,本身也很好清理,没有烟熏火燎的现象
三、减少后厨噪音
不产生明火,无需鼓风设置,从而减少噪音。
电磁灶的缺点:
一、初期投资成本比较高
一台电磁灶成本大概是传统灶的3-4倍,后期维护费用相对传统灶具要高,
二、小问题可能复杂化
日常操作中难免会出现小问题,但由于电磁灶全部由电子元件构成,即便出现的小问题,后厨操作人员也不能及时排除,还需等待专业售后人员到来,影响正常使用。传统灶具构造简单易操作,即便风机出现问题,维修人员未达到现场前,操作人员也可自行更换。
三、 与传统中餐烹饪习惯不同,对烹调的口味会有一些影响
四、 电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收,部分磁场从锅具周围向外泄漏,就形成电磁辐射,长期或长时间使用对人的身体健康会有较大的负面影响。

对呀 楼上的 说的非常好 你买一个 用用就知道 还不贵

好用,优点是很方便,随开随用,缺点就是,热出来的饭菜有点发干,不过在饭碗上盖一层可以有效的减少这种情况。

我觉得有时候火力不好控制,听说辐射有点

我觉得好用,方便、快捷、卫生