为什么我做出来的冰淇淋吃起来很多泡泡,不细腻的?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/12 12:21:44
我以前在一个朋友那吃冰淇淋.觉得挺好吃.回家自己也按同样的方式.同样的分量做.但是做出来的冰淇淋,吃起来觉得很多泡泡.一点都不细腻.为什么啊?希望高手指点!

用的冰淇淋粉不好，含奶少吃着“水不叽”的，另外没搅匀会有小疙瘩，机器功率小冻出来也软

要搅拌的，拌的越均匀越细腻。

1、自己制作要搅拌，大概搅拌20分钟左右。在静止存放30分钟左右，在制冷，效果要好些。
2、机器要好点的，质量差机器的做出来也不好吃。