PHP语言的最强能力.

PHP发送什么东西都是通过WEB服务器与浏览器通讯完成的，PHP本身做的工作只是文本处理：从WEB服务器接收PHP文本，处理后的结果提交给WEB服务器。

换句话说，PHP只和WEB服务器交流，用户浏览器也只和WEB服务器沟通。不存在你说的发送视频的说法。

就你这还分类名人堂呢....，谁告诉你php只能处理文本了..

PHP可以发送视频到客户端。不过视频一般都比较大。一般不会使用这种方法发送大文件，因为对服务器的负担比较重。
这个流程大体为：PHP接收浏览器的请求，比如test.php?id=111，PHP接收id=111的请求。读取这个ID对应的视频文件。根据视频的不同格式，向浏览器发送不同的Header头，比如“Content-type: xxxxxx”，让浏览器认识你发送的是什么格式的东西，然后把视频的内容发送给浏览器。
我认为，这种用法，主要是可以限制视频的收看，比如检验是不是注册用户，是注册用户的才能收看视频。

另外，PHP还可以用类似方法做下载的功能。并且可以支持断点续传。

问题补充的回答：
你问我的能不能开发视频播放器，PHP不能。因为不需要它做这个。PHP是服务器端的，你这个应用是客户端的。
“PHP配做一门独立的语言吗？”如果PHP不是一门独立的语言，那它是什么呢？你怎么定义的“独立”这个概念？

php功能强大着呢！你只要用心去研究，估计你的需求会很好的满足你