NaOH可以水解肽键吗？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/13 23:31:26
太原市2009念高三第一次模拟理综有机推断题，答案上说1molA最多消耗5molNaOH,哪5mol啊？

NaOH水溶液可以，水使肽键断开，NaOH会和－COOH结合

不能。NaOH作为一碱性无机化合物，不具备水解特性，更不会形成肽键。所谓肽键，即氨基酸间（－COOH）和（－NH2）脱水缩合所得的键。而NaOH不具有这两种官能团，所以不能形成肽键。