都安听说有个高岭酸如何？

这个问题正好我最了解！在都安当地非常的受欢迎的，吃了非常开胃，在县城也有很多摊铺卖，但做的最好的还是都安高岭镇上做的！如果你到都安去玩，这个小吃不应该错过，高岭酸的种类繁多，有萝卜，木瓜，各种青菜腌制而成，在加上独特的备料，非常不错！

高岭酸，主要是酸好，是人酿酒完后，要后面的酸水。要那酸水很讲究，要多少都有度。原汁原味。