机工长和水手长是高级船员吗？

不是高级船员，三副/三管轮以上才是高级船员。机工长和水手长可以升三副/三管轮。不管怎么说，机工长和水手长毕竟也是个“长”。

高级船员（船长） 甲板部：大副——二副——三副
轮机部：轮机长——大管轮——二管轮——三管轮

低级船员： 甲板部：水手长——木匠——水手（一级水手，二级水手）
轮机部：机工长——铜匠——机工（机工，加油工）

不是，属于从水手和机工中提拔的普通船员

不是，

高级船员（船长） 甲板部：大副——二副——三副
轮机部：轮机长——大管轮——二管轮——三管轮

低级船员： 甲板部：水手长——木匠——水手（一级水手，二级水手）
轮机部：机工长——铜匠——机工（机工，加油工）
不是，属于从水手和机工中提拔的普通船员