到底应不应该吃带皮的水果??

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/28 10:32:47

通常果皮中的维生素C比果肉含得多。在100克鲜柑橘、柠檬或甜橙的果皮中,
维生素C的含量为130、140和170毫克,而100克鲜柑橘、柠檬和甜橙的果肉中所含的维生素C为38、65和55毫克。100克苹果果肉仅含12~13毫克维生素C,而100克鲜苹果皮含60毫克。因此,从获取维生素C的角度讲,水果带皮吃好。

但考虑到水果在采摘前可能被喷打农药,采摘后又人工催熟,或为了储藏保鲜而进行表皮上蜡,为安全起见,水果还是削皮吃好。但是葡萄不好削皮,因此吃前要认真清洗。而且葡萄皮所含白藜芦醇较多,白藜芦醇对保护血管有效。

人营养角度来说,皮的营养成份比较高,我指的是能吃皮的那种水果,呵呵 不是指榴莲噢, 不过就现在打农药的程度来谈,皮吃不得, 如果真要吃 最好在盐水中浸泡30分钟,不要用洗涤灵之类的东西洗,会有残留物的

怎么不应该呢 只不过不吃皮不就行了吗?