为什么干枣特别甜

因为枣的水分都蒸发了，干枣使枣内糖分更为集中，所以干枣就感到更甜。
就如同白糖粉要比糖水甜一样的道理！
加工干枣只要凉干或烘干就行了，不会添加什么。多吃枣补气补血，对身体非常好，大胆多吃吧！

因为水分少了，原来的糖没有减少，所以含糖量就相对高了。吃起来就比鲜的要甜。

因为水分蒸发了
含糖量高了
所以甜啊

水分减少，含糖量不减。所以。。。

水分蒸发了 糖分跑不了 自然就甜了

浓缩了