如果银行破产了，是不是我们的存款就取不到了？

那不出来的，和普通公司破产时一样的
变卖公司资产，然后按照比例偿债

如果那样估计中国就大乱了

不会的，银行是国家控股，银行倒闭了还有其他资金来源过来补充

如果真的破产了，的确拿不出来。
不过不用太担心，有再保险公司会对银行进行保险，另外，考虑到银行破产对社会的冲击，到了那个时候国家会对中小储户的资金进行担保，就是资产小于XXX数额的由国家保证给付。
如果你担心银行倒闭，那你也要担心国家倒闭了(例如解放前国民党发行的金圆券、银元券什么的)，那个我们是管不了的，还是听天由命好了