一道有机合成题

工业上用水杨酸，乙醇，浓硫酸按体积比为2:5:1混合共热制得冬青油。回答：
1.冬青油的结构简式
2.合成冬青油的反应方程式
3.水杨酸难溶于水，而易溶于冬青油的油层中致使产物不纯，欲提纯必须加入试剂_______水溶液进行洗涤，其反应方程式为
4.洗涤后的水溶液中为了回收水杨酸需加入试剂名称是______，化学方程式是
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谢谢，但我不明白为什么水杨酸与乙醇的体积比应为2：5，可以给我解释一下吗？

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