理查德克莱德曼的水边的阿狄丽娜钢琴曲谱上面什么 C Am Em 啊什么的是什么意思。

那是一种简易的和弦属性标记。
C 就是C大三和弦，如135
Am 就是A小三和弦，如613
Em 就是E小三和弦，如357

当然，具体伴奏的时候，可以根据这个和弦属性提示自由组合或者变化一下，但主音就是那几个。

你想说什么弹法啊？是说指法还是什么？

那个是 吉他和弦记谱
声音有什么不对 仔细认谱确认是否正确

那个是和弦
不需要变调,可能是没有升或降

那是和弦符号，C和弦，Am和弦，Em和弦