生物化学试题帮忙做一下

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/17 22:10:53
16、测得某一蛋白质样品的氮含量为0.4克，此样品约含蛋白质 克
A、2 B、2.5 C、3 D、6.25
17、蛋白质的一级结构及高级结构决定于
A、分子是的氢键 B、分子是盐键
C、氨基酸组成和顺序 D、分子内部疏水键
18、蛋白质处于等电点时，可使蛋白质分子的
A、稳定性增加 B、表面净电荷不变
C、表面净电荷增加 D、溶解度减小
19、蛋白质的二级结构是指
A、亚基的立体排布 B、多肽链主链原子局部的空间构象
C、多肽链的侧链构象 D、蛋白质分子或亚基所有原子的构象
20、维系蛋白质三级结构稳定的量重要的键或作用力是
A、二硫键 B、盐键 C、氢键 D、疏水作用
二、填空题
1、组成蛋白质的基本单位是 。
2、写出氨基酸的结构通式 。
3、蛋白质胶体溶液稳定的因素是其分子表面的水化膜及 。
4、维持蛋白质分子三级和四级结构的量主要作用力是 。
5、规则的蛋白质二级结构形式有 、 、 三种。
6、蛋白质变性的标志是 。
7、核酸的基本结构单位是 。
三、名词解释
1、别构效应
2、分子杂交
3、蛋白质等电点
4、盐析
5、增色效应
四、问答题
1、什么是蛋白质变性，简述蛋白质变性的机制，引起蛋白质变性的因素有哪些。
2、试述核酸双螺旋结构模型的基本特征。
3、简述DNA和RNA在化学组成、细胞分布及作用的异同。
4、试述蛋白质结构层次的划

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16.B 17.D 18.D 19.B 20.D 1.氨基酸 2.H2N-CH(R)-COOH 3.同种电荷 4.疏水作用 5.α螺旋、β折叠、β折角 6.紫外吸收值增加 7.单核苷酸 1.(不详) 2.不同来源的DNA分子遵循碱基互补配对原则结合在一起的现象。 3.在蛋白质水溶液中，使蛋白质所带的正负电荷相等，净电荷为零是溶液的PH值。 4.在高浓度盐溶液中，使蛋白质聚集而析出的过程。 5.变性的蛋白质，其紫外吸收值增大的现象。 (问答题略) 问题补充: 8.D 9.B 10.B 11.B 12.A