为什么一氧化碳与血红蛋白结合的能力比氧强?

一氧化碳血红蛋白是血红蛋白与一氧化碳（CO）的结合物。
与氧合血红蛋白相同，Fe原子为2价，与CO、卟啉的4个N、血球朊航的组氨酸残基共价结合成八面体结构。
血红蛋白与CO的亲和力比对O2的亲和力大，所以血液中如侵入CO时，血红蛋白即使已与O2结合，也会由CO把O2置换掉而使血红蛋白失去运输氧的能力。
此即所谓一氧化碳中毒

这个你只要知道有这么个知识点就行了，不需要深究。