什麽茶具喝什么样的茶,请高手回答

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/17 04:47:38

铁观音用紫砂杯泡,高山云雾,云雀,毛峰,普洱用盖碗,花茶,龙井,祁门红用玻璃杯。其实没那么严格,喝茶讲究心境,只要自己喜欢。

铁观音之类的乌龙茶因为属于大叶种的茶,所以叶子基本没有观赏的价值。而且乌龙茶需要高温冲泡所以用紫砂。
绿茶叶形漂亮,颜色嫩绿,所以一般用透明的玻璃杯。
花茶一般用盖碗。

没有什么固定的要求和讲究。如果从实用的角度出发什么样的茶具都可以。若从品茶和茶道的角度来讲,应该是观汤色、品茶香(铁观音、乌龙、普洱)的用白瓷小碗喝,白瓷盖碗冲泡;观茶形(绿茶、白茶)的用玻璃杯为好;红茶和黑茶用白瓷杯的感觉不错的;花茶是以上茶具均可选择的。

半发酵茶叶如铁观音应选用白瓷盖碗茶组,水温100度冲泡,杯盖右闻香,小白瓷品杯便于查看汤色,品尝滋味,铁观音茶道中说:“三品佳茗,品茶为三口品”。

不发酵茶叶如龙井应选用透明玻璃杯冲泡,水温80度左右冲泡,便于茶叶的伸展与观察它的坚立性。冲泡时可做凤凰三点动作,更可冲泡出茶的味道。

全发酵茶叶如普洱茶应选用紫砂壶茶组,水温100度冲泡,因为紫砂壶内部有气孔,使其有良好的透气性能,泡茶不走味,能较好的保存普洱茶的香气和陈味。