“和”、“及”、“或”的用法区别

“和”：（据题意，此处“和”为）连词，跟，同之意。
“及”：（同上）连词，和，跟之意。
“或”：（同上）连词，用在叙述句里，表示选择关系。

我喜欢绿色的鞋子和（及）帽子：
意思应该是“我喜欢绿色的鞋子和（及）绿色帽子”，在一句话中，后面的名词宾语在无特殊说明情况下，跟从前一名词宾语的定语来理解。
我喜欢绿色的鞋子或帽子：
“或”的使用表示选择，是对宾语（鞋子、帽子）的选择，不是对定语（绿色这一颜色）的选择。故意思应该是“我喜欢绿色的鞋子，或者喜欢绿色的帽子”。

和”、“及”是and
或是or