在酒店吃饭财物被偷酒店要负责吗？

饭店有责任的。但是全部赔偿是不可能的因为你有看护看护不力的责任。你如果报警了警方一般会建议店方和你协商解决的。
正规的酒店一般都有公共责任险，免赔额为1000元，也就是说，如果你所消费的酒店，将你的被偷金额报保险公司（这要靠你跟酒店周旋下），你可以获得的钱数=被偷金额-1000。然后，你一定得报警，这也是酒店报保险公司的必经程序（报保险的时候，需要公安局的调查资料的），如果你足够幸运，你所在酒店也很注重名誉，在你反复的和他们沟通（有时候争吵很有效）下，可以获得全部赔偿。
这种事情，就算你起诉的话，胜诉的可能性不大，而且，你要投入大量的人力，物力，精力，很累。

colbave 说的完全正确，很好的。

赔肯定是要赔的，但一般不会赔你全部损失的。楼主给分好吗？

应该赔一部份吧，1楼说的很专业，学习了。