是不是所有细胞都有性染色体

就人类来说，大多数细胞中的染色体都是相同的，当然有性染色体。但是生殖细胞（精子卵子）略有不同，是单倍体，不过也还是有一条性染色体。但是还有一些细胞例外，比如成熟的红细胞，就没有细胞核，当然也没有染色体。

植物细胞和细菌细胞 还没有性染色体这个定义。

肯定不是。
原核细胞没有性染色体；雌雄同株的生物（比如玉米、大豆、小麦等）也没有性染色体。

性染色体是在真核生物中和性别相关的染色体，植物同动物一样具有性别，所以也有性染色体，在个别细胞类别中如哺乳动物成熟的红细胞中因为没有细胞核，故而缺少核遗传信息，所以没有性染色体。在大部分的动植物细胞中都是有性染色体的

不是，
有些植物细胞中就不含有性染色体
而且，原核生物不含性染色体，性染色体是真核生物中和性别相关的染色体

不是,染色体存在于细胞核中,而人体成熟的红细胞中没有细胞核所以不是所有细胞都有性染色体