为什么有的蛋挞上面有黑点，有的没有？

有黑点的地方是在烤蛋挞的时候，因为温度高，所以起了小泡泡，泡泡顶上就会有一点焦，冷了以后，泡泡消下去了，就只剩下焦的地方了。

由于烤箱的受热不均造成受热点高的地方会先糊了！~你是自己在家做蛋挞吗？要仔细看着！

有黑点是因为在烤蛋挞的时候，因为温度高，所以起了小泡泡，泡泡顶上因为薄所以就会有一点焦，冷了以后，泡泡消下去了，就只剩下焦的地方了。所以会有黑点。

烤制过程中温度和受热导致的

黑的地方糖比较多，加热就黑了