能否用中医理论帮忙解释一下我的情况？

我说的不一定准确，很有可能不准确，呵呵，就当听着玩了。
因为你的症状说的并不全，舌诊脉相也不知道，只能根据你现有的症状分析一下，我觉得你是心肾不交引起的，导致心阳无法下注四肢，阳气上行，引起手脚冰凉，鼻子出汗。至于手脚出汗，有可能是肾阴虚引起的。说实话，这个解释自己也并没有完全把自己说服，就当抛砖引玉，请大家多多发言。欢迎更正！

《素问.阴阳别论》说“阳加于阴谓之汗”。所以说汗是由阳气蒸化津液从玄府达于体表而成，汗是由津液所化生。
出汗仅限头部。多因上焦邪热，或中焦湿热郁蒸所致，多见于阳明热症和湿热症。若见于大病之后，或老年人气喘而头额汗出，则多为虚症。如重病末期突然额汗大出，是属虚阴上越，阴虚不能附阳，阴津随气而脱的危象。但小孩睡觉时也常常头部出汗，若无其他症状，则不属病象。
单单是鼻部出汗。《医林绳墨·汗》说：“或有鼻汗者，凡遇食饮汤饭，则鼻上多汗，此肺虚乘热也。宜以益肺凉血，可用人参固本丸。”

出汗的体质有遗传的。
各部位的出汗量不同也因人而异
冬天又手脚凉，说明你夏天出汗不是因为你体质很强，体质偏热性的原因。
汗是心之液，我看是体之液吧，心只是一个泵，应该不是你父母共同给你的遗传所致

出汗过度会导致内虚，如果是火热引起的话则属正常。汗为心之液，过汗则伤心之阴阳，基本上是如此吧。