为什么很多果汁中，像柠檬汁，桃子汁………都要加入苹果汁啊？

呵呵，不是非加入不可，我曾经问过这个问题，直到一个营养配餐师才给我答复，像一些水果，当被打成液体的时候基本成为酸性的了，喝起来一是口感不佳，二是影响胃酸，易腐蚀胃粘膜，而苹果中含有大量的碱性物质，当苹果汁加入其它酸性汁体当中时候就可以中和果汁的酸碱性，从而有效的达到营养和口感的效果。