UC知道寻冰箱储存猪肉的生活小技巧
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/06 03:56:14
每次买来猪肉，都是切成小块（一般一次拿一小块配菜炒），放在盘子里，放进冰箱冷冻室。但是下班要炒菜的时候冻在盘子上了，很难拿下，要么拿出来凉一会等解冻解冻,要么不想等就拿热水烫一下，让冰化一下再拿。这样很不方便，还有上次买肉的时候（卖的肉就是冻住的，再小超市买的），卖家说冻住的肉解冻再冻不好。有什么办法让冻肉好放好取呢，在盘子里先抹油吗？这切得时候手太油了，不想这样，有经验的指导一下，谢谢！
切成小块，装保鲜袋后放不锈钢盘子里（小店里很多的，挑便宜的），不锈钢传热快，一会儿就能拿下来了。
最好不要放盘子里！占地方还易风干，我都是把肉切成您说的小块摆到冰箱托盘里先冻成型（大概两小时），然后再将它取下放入保鲜袋里，这样就不会粘了，一个是一个的像冰棍儿似的。用多少取多少。
冻住的关键是水分...
不要放进冷冻室呀，就放在上面无霜那层
介绍一下我的经验吧！肉买回来要先分割成每次取用量大小的小块，不要怕麻烦。放在托盘里放冷冻室。中间要有一定量间隙，免得冻在一起。或者肉块外包一层保鲜膜。等到表面冻结实后，就可以收到一起了，不用担心冻到一起，以后用随时取就可以了。
肉块解冻不可以用热水烫，放微波炉解冻就可以，很好用的，你试一下。