卡布奇诺冷的好喝还是热的好喝？

我觉得还是热的吧………通常情况下，咖啡跟牛奶都喜欢热着的。我觉得卡布奇诺热着出味道。
冷着的———“雪顶卡布奇诺”之类，加上冰激凌、奶油…总觉得味道不是很纯正了。当然，要是夏天的话我还是推荐喝冷的。
区别？区别就是热着的话，分子活跃，咖啡跟牛奶的香气都能散发出来，感觉很香醇；冷着的觉得苦味有些重，而且加了冰激凌的总觉的舌头木木的尝不出咖啡的味道了。
要是品咖啡的话，还是喝热一点的。
反正我不喜欢冷的。

冷热一样好喝。

卡布奇诺咖啡的制作：

??在意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来，但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中，然后用起沫器让牛奶起沫、冲气，并且让牛奶不经过燃烧就可以象掼奶油一样均匀。盛卡布奇诺的咖啡杯应该是温热的不然倒入的牛奶泡沫会散开。平时可以将这些杯子放在咖啡机的顶部保温。将牛奶和泡沫倒在特浓咖啡上面，自然形成了一层，就好象把下面的咖啡包了起来。注意倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满，打过奶泡的热牛奶倒至八分满。最后可随个人喜好，洒上少许再切成细丁的肉桂粉或巧克力粉，剩余的牛奶也可以一起倒进去，这样，一杯美味的卡布奇诺就制成了。

??传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。 卡布奇诺·拿铁咖啡其实也是意大利咖啡的一种变化（意大利人确实善变），只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作变动为1：2：1即成。

卡奇诺咖啡
【作法】将深烘培的咖啡注入事先温热的小杯子 ( demitasse cup )，加上 2 小匙的砂糖。
将 1 大匙鲜奶油浮在其上，再洒些柠檬薄片或柳橙薄片，然后以肉桂枝代替汤匙来享用。

卡布奇诺冰咖啡
【作法】

再杯子里放入以咖啡的冰块，加上打成泡沫的砂糖甜牛乳。其上缓缓地倒尽冷的咖啡。

如此，牛乳与咖啡分成二层，牛乳的泡沫浮在最上层。再撒点肉桂粉。

至于杯子，略大于100cc，可选用宽阔的杯口，可以展示丰盈的牛奶泡沫。

夏天