股份企业向职工借钱，收据上写着短期借款，盖着单位的财务章，假如单位没有了，职工向谁要这比钱呢

单位名义向职工借款，如果单位破产，职工只能向破产清算部门求偿，但是一般这种情况能收回一部分款项就非常不容易了。

如果所讲的企业正处于清算期，可以向破产管理员（过去叫清算组）备案作为破产债权按比例分企业财产；一般企业到了破产的状况几乎都资不抵债的，介于是职工的身份，可以尝试联合起来请劳动部门出面看能否优先清偿；或者看看当时的集资是否合法、资金有无被抽逃的问题，去追究企业管理者个人责任。

基本你就别报打算了要了，破产清算能给你几毛，要是资金好就不破产了，况且债权在清算中是比较靠后的。