“国家职业资格等级”和“职称”是一个概念吗？

不是一个概念。
国家职业资格证书是人力资源和社会保障部原劳动和社会保障部（局）颁发的，是工人的等级，分初级工、中级工高级工、技师、高级技师、五个等级。
职称是人力资源和社会保障部原人事部（局）颁发的是给专业技术人员的，一般是大中专、本专科以上毕业生可以评聘的。分初级（助理级，助教级），中级（工程师级，讲师级），副高级（高级工程师，副教授级），正高级（研究院级高级工程师，教授）。
职业资格证书，工人级别可以参照专业技术人员待遇。高级工参照助理级，技师参照工程师级，高级技师参照高级工程师级待遇。工人没有正高级待遇，不过专业技术人员正高级也不好评。

不是一个概念

职称概念
职称最初源于职务名称，在理论上职称是指专业技术人员的专业技术水平、能力，以及成就的等级称号，反映专业技术人员的学术和技术水平、工作能力的工作成就。就学术而言，它具有学衔的性质；就专业技术水平而言，它具有岗位的性质。专业技术人员拥有何种专业技术职称，表明他具有何种学术水平或从事何种工作岗位，象征着一定的身份。
[编辑本段]评审种类

1.助理职称：
（1）大学本科毕业，从事专业技术工作一年以上。
（2）大学专科毕业，从事专业技术工作二年以上。
（3）中专毕业，从事专业技术工作三年以上。
（4）高中毕业，从事专业技术工作七年以上。
（5）初中以下学历人员，从事专业技术工作十年以上，同时应具备员级职务。
2.中级职称：
（1）大学本科毕业，从事专业技术工作五年以上，担任助理职务四年以上。
（2）大学专科毕业，从事专业技术工作六年以上，担任助理职务四年以上。
（3）中专（高中）毕业，从事专业技术工作十年以上，担任助理职务四年以上。
（4）初中以下学历人员须从事专业技术工作十五年以上，担任助理职务四年以上。
3.高级职称：
（1）大学本科毕业，从事专业工作十年以上，担任中级职务五年以上。
（2）大学专科毕业，从事专业技术工作十五年以上，并担任中级职务五年以上。
（3）中专、