煲出粤式有营养又美容的汤

我以前在深广东呆过三四年之久,粤菜讲究的是清淡,
粤菜常见的汤一般有:茶树菇褒鸡汤:
茶树菇炖鸡汤
用料：
土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子
做法：
用茶树菇、枸杞、红枣分别洗净，浸泡备用。
1、焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。
2、煲。煲里一次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒（适量），大火烧开，转小火煲1小时。
3、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉，美味的鸡汤就好了
海带绿豆骨头汤,胡萝卜玉米骨头汤,还有好多,
但做汤最注意的是用沙锅褒,而且等开后一定要改用小火慢慢褒.

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