专利号031388221查询

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　　申 请 号： 03138822.1 申 请 日： 2003.07.10
　　名 称： 苦荞方便米及其生产方法
　　公 开 (公告) 号： CN1513355 公开(公告)日： 2004.07.21
　　主 分 类 号： A23L1/182 分案原申请号：
　　分 类 号： A23L1/182;A23P1/14
　　颁 证 日： 优 先 权：
　　申请(专利权)人： 郝虎龙
　　地 址： 045400山西省寿阳县太安驿镇晋中泰元双农公司
　　发 明 (设计)人： 郝虎龙 国 际 申 请：
　　国 际 公 布： 进入国家日期：
　　专利 代理 机构： 山西太原科卫专利事务所 代 理 人： 赵晓云

　　摘要
　　一种苦荞方便米，是由苦荞麦经高压膨化去壳后在压力釜内经二次高压还原的膨化米，所述膨化米的容重为300-600克/升。其中完整形态的米为全部比例的70-95％。生产上述苦荞方便米的方法，包括将苦荞麦经干燥、脱壳、熟化过程后制成脱水苦荞米，其中的脱壳工艺是将含水率在15-20％的苦荞麦在压力釜内经加温升压后瞬间减压去壳。将去壳的苦荞米在压力釜内二次加压使米粒还原。本发明的苦荞方便米适合于作与牛奶配早餐、夜宵等。经过二次加压还原的米，可作正餐，是一种真正的方便米。本发明的苦荞米生产方法，由于采用了高压爆裂工艺脱壳，使苦荞麦颗粒基本保持完整。采用二次加压还原工艺，较好地保持了原米形态且较膨化米具有较大的硬度。