压缩花菇是怎样做的

其实花菇和香菇没有什么很大的区别，只是花菇更香，肉质更厚。
你如果买来的是干货，那么应该先用20~30度的水冲洗一下，然后再用70度以上的水浸泡，基本上15个小时就差不多了，水里还可以加入适量的黄酒，葱和姜。然后就可以在煲汤，炒菜的时候用。
花菇的美味与否和你泡制的时间很有关系