家庭做烘焙，做西点的话，烤箱需要买带热风循环功能吗

不要选带热风循环的

这种烤出来的蛋糕很容易形成“蘑菇顶”

热风循环对于烤肉来说也许不错，但是西点一般都用不到，而且只会有反效果。

再者，在家烤肉烤鸡成本太高又麻烦，洗起来又累死人还不容易洗干净，所以也不要选带旋转烤架的。

不需要啊，我用的ACA就没有热循环，照样烤出不错的点心。
而且有热循环的烤箱会贵很多。

不用的。现在的烤箱都是上下同时加热。家庭用的烤箱很小，就一点点的空间，不用热循环。