如果和人发生口角被人蒙着头打，无意中打伤别人(轻伤）是否触犯刑法？？？

不触犯刑法，会处以治安处罚

不会，本来上就轻，够不成很大危害性。算是正当防卫了，又在防卫限度里。没有刑事责任。
算起来可能会负民事赔偿责任，但是你本身也被打了呀！你不追究他就算饶他了，他怎么好意思要赔偿。