我想知道,把橙子或者其他水果放在冰箱里冷冻可以吗?(不剥皮

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/23 15:23:21
会不会使营养流失?或者其他不好的影响?

不行。
因为水果中80%以上的物质是水。
如果冷冻,会让水果中的水结冰。结冰后体积增大,破坏果品纤维结构。
吃的时候就是个冰疙瘩,肯定咬不动,要解冻。解冻后果品变质。
一是造成口感很不好。
二是营养物质损失。

所以,最好是冷藏,不是冷冻。冷藏温度在4-7度。

冷冻会坏掉的,放到保鲜盒里,然后放到冷藏室就行了

你冻一个试试。

不行,水果中80%以上的物质是水,会冻坏。所以,最好是冷藏,不是冷冻。冷藏温度在4-7度。