水是人体必需的物质，试简述水在人体中所起的作用

1 参与各种新陈代谢反应
2 当做溶剂，溶解各种物质与废物
3 维持体液平衡，保证细胞渗透压稳定
4 作为汗液，蒸发时吸热，维持体温

最主要的作用，充当溶剂，作为各种化学反应的载体

水是重要的溶剂，一切人体内的化学反应都是在有水的环境下才能发生的。所以是很重要的

人对水的需要仅次于氧气。人如果不摄入某一种维生素或矿物质，也许还能继绩活几周或带病活上若干年，但人如果没有水，却只能活几天。由此可见，水对人的生存是多么重要。
水在人体的生理作用主要有：

1.帮助消化：我们日常所吃的食物,须经牙齿的咀嚼和唾液的润湿,经食道到肠胃,才能完全消化而被吸收,这些过程都需要水份来帮助;如果缺少了水,消化功能便无法完成。

2.排泄废物：食物经消化和吸收以后所剩余的残渣废物，必须经由汗、呼吸和大小便来排出体外，排泄方法虽有不同，都需水份帮助才能顺利进行。

3.润滑关节：人体的关节如果没有润滑液，骨与骨之间发生摩擦就会活动不灵活，水就是关节润滑液的来源。

4.平衡体温：水与体温的关系非常密切，天冷时，血管收缩，血液流到皮肤的量减少，水分也不容易排出，体温才能保持平衡。夏天，血管膨胀，血液流到皮肤的量增加了，这时，水也就借着血液流到皮肤，再由汗腺排出皮肤表面。因为汗液蒸发，皮肤表面的热就减少，体温就可以保持平衡了。

5.维持细胞：人体是由无数的细胞组成，这些细胞的成份大部份是水，只有水才能维持皮肤的新陈代谢。
6．淋巴和血液：运送养份、排泄废物以及循环工作，都是靠水来推动，人体各部分的活动和每一个器官的新陈代谢，也需要水来维持。

水是生命的源泉。人对水的需要仅次于氧气。人如果不摄入某一种维生素或矿物质，也许还能继绩活几周或带病活上若干年，但人如果没有水，却只能活几天。由此可见，水对人的生存是多么重要。
水在人体的生理作用主要有：

1.帮助消化：我们日常所吃的食物,须经牙齿的咀嚼和唾液的润湿,经食道到肠胃,才能完全消化而被吸收,这些过程都需要水份来帮助;如果缺少了水,消化功能便无法完成。

2.排泄废物：食